14 Okt. Ran an die Kochlöffel! – Wir zaubern ein leckeres Buffet

In unserer Projektwoche zum Thema Hauswirtschaft ging es heute wieder praktisch zur Sache: In den verschiedenen Kochkojen der Schulküche wurde fleißig geschält, geschnitten, gewogen, gerollt und gebacken. Das Ziel: Ein abwechslungsreiches Buffet, das die Kinder selbstständig und gemeinsam zubereiteten.
Auf dem Speiseplan standen knuspriges Pfannenbrot, goldbraune Pommes frites aus dem Backofen, leckere Apfel-Quark-Brötchen und zum Nachtisch fruchtige Obstspieße und selbst gekochtes Apfelmus.
Dabei kamen verschiedene regionale Lebensmittel zum Einsatz, die zunächst vorbereitet und anschließend zu leckeren Speisen verarbeitet wurden. Die Kinder rollten Teig aus und rösteten daraus Pfannenbrot, backten Pommes frites im Ofen knusprig und kochten frisches Apfelmus ein. Auch Kreativität war gefragt: Die Obstspieße wurden mit Schokoladenglasur verfeinert und sorgten für einen süßen Blickfang auf dem Buffet.
Neben dem Kochen und Backen gab es jede Menge zu lernen. Die Kinder übten den sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten, lernten unterschiedliche Zubereitungsmethoden kennen und erfuhren, wie wichtig sorgfältiges Arbeiten und eine gute Organisation in der Küche sind. Beim gemeinsamen Zubereiten waren außerdem Teamfähigkeit, gegenseitige Unterstützung und klare Absprachen gefragt. Gleichzeitig wurde deutlich, wie vielseitig regionale Lebensmittel verwendet werden können und wie viel Arbeit in der Zubereitung einer Mahlzeit steckt.
Nach getaner Arbeit folgte dann der Höhepunkt des Tages: Das selbst zubereitete Buffet wurde gemeinsam eröffnet und alle Köstlichkeiten probiert. Mit sichtlichem Stolz genossen die Kinder die Ergebnisse ihrer Arbeit.
Doch zur Hauswirtschaft gehört mehr als nur Kochen und Backen. Deshalb standen zum Abschluss auch der Abwasch und das gemeinsame Aufräumen auf dem Programm. Denn wer gemeinsam kocht, übernimmt auch gemeinsam Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit. 😉
Ein rundum gelungener Projekttag, der gezeigt hat: Hauswirtschaft verbindet praktisches Lernen, Teamarbeit und Genuss – Und selbst zubereitet schmeckt es einfach immer am besten!